水果储存别踩坑！3 个技巧帮你保鲜

很多人买回家的水果要么放几天就坏，要么没熟就放烂了，不知道怎么储存才好。其实水果储存要根据成熟度和种类调整，记住 3 个技巧，能让水果保鲜更久，保持香甜口感。​
第一个技巧是按成熟度分开储存。没熟的水果和已熟的水果别混放，比如芒果、香蕉、猕猴桃等没熟的水果，要放在常温通风处催熟，别放进冰箱，不然会停止成熟，永远吃不到香甜的口感；已经熟透的水果，比如草莓、葡萄、荔枝，要尽快放进冰箱冷藏，避免快速腐烂。催熟水果时，可以把没熟的和已熟的放在一起，已熟的水果会释放气体，加速没熟水果的成熟，但要注意及时检查，避免过熟变质。​
第二个技巧是控制储存环境。大多数水果适合放在冰箱冷藏层，但温度不宜过低，不然会冻伤水果，比如香蕉、芒果、火龙果等热带水果，放进冰箱会出现黑斑、果肉变硬，影响口感；苹果、梨、橙子等温带水果可以放在冰箱冷藏，保鲜更久。储存时用保鲜袋或保鲜盒密封好，避免水分流失和串味，比如草莓、蓝莓等娇嫩水果，放进保鲜盒再冷藏，防止挤压和变质。​
第三个技巧是及时处理破损水果。水果如果有轻微破损、磕碰，要及时吃掉或处理，不然破损处会快速腐烂，还会传染给其他水果。比如苹果有轻微磕碰，切掉破损部分后尽快食用；草莓有破损，及时挑出来单独存放，别和完好的混在一起。别把破损的水果和完好的放在一起储存，不然会加速整体变质，浪费食材。​
水果储存要根据种类和成熟度调整，按这 3 个技巧做，能让水果保持新鲜香甜，减少浪费。