选新鲜水果别只看颜值！3 个要点帮你挑对

很多人选水果时只看外表，觉得长得圆滚滚、颜色鲜艳的就好吃，结果买回家要么没熟，要么口感酸涩，要么已经变质。其实选新鲜水果有技巧，记住 3 个要点，能挑到香甜、多汁、新鲜的水果。​
第一个要点是看外观和果柄。新鲜的水果表面光滑、有光泽，颜色自然均匀，没有斑点、裂口、霉点。果柄也是判断新鲜度的关键，比如苹果、梨的果柄翠绿、饱满，说明刚采摘不久；香蕉的果柄新鲜翠绿，没有发黑发蔫；草莓的果柄嫩绿，没有干枯。别选果柄发黑、干枯、脱落的水果，这种大多已经存放很久，不新鲜了。​
第二个要点是摸手感和掂分量。用手轻轻摸水果表面，新鲜的水果手感光滑、有弹性，比如橙子摸起来饱满有光泽，没有发粘、发软的感觉；猕猴桃手感稍硬但有弹性，太硬的没熟，太软的已经熟透。掂一掂水果的分量，同样大小的水果，掂起来有分量的说明水分足、果肉饱满；轻飘飘的可能水分流失严重，口感不好。别选摸起来粘手、发软、有凹陷的水果，这种要么已经变质，要么快腐烂了。​
第三个要点是闻气味。新鲜的水果有自然的果香，比如橙子有清新的橙香，香蕉有浓郁的蕉香，草莓有香甜的气味。成熟度适中的水果香气浓郁，没熟的水果气味清淡，过熟或变质的水果会有酸味、酒精味或霉味。别选有异味的水果，比如有酒精味的可能已经发酵变质，有霉味的已经发霉，吃了对身体不好。​
选水果别只看颜值，按这 3 个要点挑，能选到香甜可口、新鲜多汁的水果，吃起来更放心。